Сохранить помидоры свежими просто. Достаточно разложить их в 1 или 2 слоя, и хранить при температуре +5...+12 градусов. Это может быть холодильник, погреб или подходящее помещение. Но как сохранить до Нового года или еще лучше - до весны? Для этого нужны специальные сорта, созданные для длительного хранения.
https://www.youtube.com/watch?v=n5nVnM1c9bY