Можно ли московскому пенсионеру сдавая 2-х ком квартиру жить в белорусском санотории до конца дней своих?

Хорошая идея....

У вас нет детей

Только не в Минске. Там сейчас тоже цены подскочили. А в небольшом городке, в принципе, и в России так можно сделать. Хорошая идея.

ещё и пару старушек можно прихватить

У нас сейчас цены в санаториях, как на курортах, так что вряд ли

Может. Квартира с видом на Кремль - вообе, позволит жить хорошо (но не долго).