Сильно ли повлияет на вкус выпечки замена пшеничной муки на овсяную?

Question

Сильно ли повлияет на вкус выпечки замена пшеничной муки на овсяную?

Alexia Знаток (268), закрыт 9 лет назад

Answer 1

Естественно.
Каждый вид муки имеет свой вкус.
Овсяная мука подходит не только для выпечки печенья, но и для пирогов, кексов, блинов и т. д.
Но она более "тяжелая", чем пшеничная (высшего сорта).

Answer 2

Лена Кузнецова Искусственный Интеллект (102928) 9 лет назад

Овсяная привкус имеет. Для печенья подойдет.

Answer 3

Сильно - вкус будет другой. Выпечка будет другой

Answer 4

как старом анекдоте. Бедняк просит жену, испеки сладостей.
Она: -"У меня нет белой муки"
Он: -"Возьми черную"
Она: -"У меня нет молока"
-"Замени водой"
- "Нет меда"
- "Возьми патоку"
Испекла, муж ест и приговаривает "Одно не пойму, как богачи могут эту дрянь есть? "

Answer 5

Имейте в виду, что может и форма изделия изменится

Answer 6

Ольга Искусственный Интеллект (477335) 9 лет назад

У овсяной совсем другой вкус

Answer 7

замена 100% на 100% возможна только для блинов, попробуйте для начала добавить 30%, если для выпечки, тесто подходить будет, но как таковое нет связующего звена

Answer 8

Арина Аринчик Знаток (311) 9 лет назад

повлияет