приведите примеры, кто конкретно относится к первой, второй и третьей категории электроприемников?

В ПУЭ все написано воробще-то.
0. Особая группа - не допускает перерыв в синусойде долше чем на один период. Это медицинская техника жизнеобеспечения, вычислительная техника, АСУ ТП.
1. Первая группа - перерыв в электроснабжении не больше времени действия автоматики.
Основные производства заводов, здания с пребыванием большого количества людей, бассейны, кинотеатры, лифты всех зданий, медицинские сооружения и прочие производственные процессы, для которых длительный перерыв в электроснабжении может привести к ужербу экономическому или для окружающей среды. Например, очистные сооружения канализации.
2. Вторая группа - перерыв в электроснабжении на время оперативных переключений но не более 6 ч. Жилые многоэтажные дома, несновное производство.
3. Третья группа. До двух суток. Частный жилой сектор.