Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Голосование за лучший ответ
Надежда
(106454)
9 лет назад
оно здесь незаменимо. Есть вариант с крахмалом, но получится не вареная сгущенка, а крем.
(сухое молоко везде продается)
(сухое молоко везде продается)
»weaselПрофи (667)
9 лет назад
Не везде, у меня в городе в ближайших магазинах нет. А до большого магазина где оно возможно есть пиликать около 9-10 км... Далековато. А если вовсе не добавлять, то что получится?
Надежда
Искусственный Интеллект
(106454)
заварной крем
Ольга Соколова
(8273)
9 лет назад
в этом рецепте не заменить. Сухое молоко тут для повышения плотности массы. Если заменить на жидкое, или на крахмал, или на муку - потеряется весь смысл и структура не сформируется.
Похожие вопросы
сахар три стакана
молоко пол литра
сливочное масло 100 грамм
сухое молоко 1 стакан
Нужно всё смешать, только не добавлять масло. Положить в кастрюлю и варить на самом маленьком огне постоянно помешивая, пока масса не станет коричневой. А теперь добавляем масло и варим до конца, до готовности.
Я так подозреваю, что сухое молоко здесь нужно для того что масса стала густой... Наверное... Так вот, как заменить сухое молоко? И нужно ли? Может ем можно пренебречь, но тут 1 стакан... В общем заранее буду благодарна.