Чем лист лазаньи отличается от слоеного теста?

Question

Чем лист лазаньи отличается от слоеного теста?

Аарон Плужников Мудрец (14017), закрыт 9 лет назад

Чем лист лазаньи отличается от слоеного теста? и где купить этот лист лазаньи ?

Answer 1

Лист лазаньи - это одна большая плоская макаронина, а слоёное тесто - это слоёное тесто. Общего между ними очень мало.

Answer 2

Названьем. И соответственно ценой.
А если серьёзно, то тесто в классическом варианте вначале проваривают (томят, точнее).

Answer 3

Листы для лазаньи можно сделать в домашних условиях... Замешать тесто из муки и яичных желтков!.. Тесто для лазаньи не слоеное! Слоеное тесто это много слоев теста смазанные межу собой сливочным маслом! Работа трудоемкая и в домашних условиях нерентабельна!

Answer 4

Лист лазаньи .тесто из яиц, соли и муки. раскатать тонко и подсушить. ( раскалывается трудновато, тесто тугое)

Answer 5

Это совершенно разные листы.
Для лазаньи как для макарон, не слоенное .
Я покупаю готовые листы для лазаньи, не варю предварительно. Вот такие - не требуют варки

Answer 6

всем отличается. на лазанью тесто такое, как на пасту- плотное и однослойное.

Answer 7

если не найдёте то можно сделать с лапшой или даже с рожками

Answer 8

2 разных сорта теста, пресное и слоенное, вы там уже совсем с ума сошли или действительно жрете все подряд, лазанья в ИТАЛИИ изготавливается из пресного несоленного теста

Answer 9

лазанья из пресного теста а слоеное готовят с добавлением масла с многократным раскатыванием и охлаждением. таким образом различие по составу, технологии изготовления и применения.