сколько варить кальмара для салата? просто сестра варила его пару секунд, а в рецепте написано что пару минут. подскажите сколько по времени будет лучше варить?
Не надо его варить! Ошпарить три-четыре раза кипятком! Кожица свернется с первого раза... Промыть и очистить внутреннюю пленочку и вытащить хитиновые пластинки!