Что делать если повидло не густеет? Варю сливовое повидло уже 2 часа, а жидкое как сироп.

не беда, не загустеет - самогон забодяжишь

Варить надо в три приёма, вы не написали как подготавливали. Гуще будет после остывания.

А сколько вы бросили сахара? И повидло нужно варить 5дней по 1часу, типа приваривать и помешивать, чтоб не пригорело. Приварили остыло, и так 5-6 дней

Вари неделю, каждый день по часу, получится меньше, но гуще и вкуснее.

Варить нужно в широкой посуде, чтобы увеличить площадь испарения

..включайте и разливайте.. никто так не варит долго повидло.. походу вы его уже переварили.. но это на любителя...

Включите его и оставьте на часов 8 открытым до полного остывания.
Затем опять поварите немного и снова выключите.
Повторяйте так, пока не загустеет.
А оно загустеет ещё как! Горячее оно всегда жиже. чем когда остынет.

сливовое всегда жидковатое- кислоты много. Остынет- станет гуще. Если совсем не нравится- купите желфикс на вес слив и вскипятите с ним. Застынет намертво.