кто нибудь знает урок в фотошоп как сделать что то подобное??

Обведи бабу магнитолассо (легче конечно той хренью, которая лежит на месте волшебной палочки, карандаш такой выделяющий), затем правой кнопкой мыши -> select inverse -> ну, а потом балуйся с фильтрами, lens blur например может подойти

Уроки по обработке предназначены для тех, кто уже владеет инструментами фотошопа. Уроки только объясняют их возможности для решения конкретных задач. А поэтому советую Вам начать с этого:
https://yadi.sk/d/0PoMFFmgitSkH

Уроков много все сюда ссылки не войдут- это я к тому что надо посмотреть не один десяток уроков а потом сложить в один, выбросив не нужное а что то нужное оставить для того что бы получился такой эффект. В любом случае надо начинать с простого а здесь для новичка задача очень сложная.