Сколько времени нужно варить кальмаров для салата? И как правильно варить?
По дате
По рейтингу
В принципе, я согласен, что кальмары при варке становятся жесткими, но я их все же варю или поджариваю, правда от силы минут 5-7
Очистить от пленки тушки и на 1-2 минуты опускать в кипящую соленую воду. Но не дольше, а то станут резиновыми
Не варить, замочить в лимонном соке на 30 минут.
не больше двух минут с момента закипания, а то жесткими стаут
мне тут как-то готовили салотик, так потребовалось чуть больше минуты в кипящей воде, если дольше - будут как резина
Больше по теме