Посоветуйте: чем лучше покрыть пол на даче в доме: лаком или эмалью?

Это уж вы сами решайте

Чем бы ни покрыли - быстро стопчется. Я мазала коричневой половой краской одни комнаты, и яхтным лаком в три слоя - другие. Коридор и крыльцо за 10 лет стерлись напрочь. Поэтому смотрите, что удобней будет обновлять.
Ну, либо ковры везде стелить, тогда безразлично, чем.

У нас в комнатах ламинат, на кухне и в ванной комнате плитка

Красивее лаком. Практичнее эмалью.

Лак.