Проверочное слово к слову мелет на окончания и проверочное слово к слову стелет на окон

Окончания глаголов не проверяются ударением, а зависят от типа спряжения глаголов. Гласная Е пишется в окончаниях глаголов I спряжения, а гласная И пишется в окончаниях глаголов II спряжения.

Глагол МЕЛЕТ относится к I спряжению, так как его личные окончания безударны, а в инфинитиве он оканчивается на -ОТЬ: МОЛОТЬ, поэтому и пишем в 3 лице единственного числа окончание -ЕТ.

Глагол СТЕЛЕТ тоже относится к I спряжению, так как, хотя и оканчивается в инфинитиве на -ИТЬ (СТЕЛИТЬ), но является исключением из правил.

Выучите, как определять спряжение глагола с безударными личными окончаниями, тогда и проблем с написанием окончаний не будет.
.