Как лучше сушить сухари в духовке: с конвекцией или в обычном режиме? И на какой уровень ставить противень?

На высокий

Лучше с конвекцией, если есть. А так посередине, но не забывать пошебуршить, чтобы сушились равномерно. (У меня духовка обычная, без прибамбасов)

С конвекцией