чем отличается кератиновое выпрямление от кератинового восстановления?

Выпрямление выпрямляет, восстановление восстанавливает.

Выпрямление и восстановление - это одно и то же. Кератин всё равно проникает в структуру волос и кератиновое выпрямление и восстановление заканчивается утюжком, поэтому волосы всё равно будут прямыми.