в чём состоит великий секрет языка

в знание оного...

в том, как он умудряется в зубах не застрять

Почитайте С. Алексеева "Сорок уроков русского", книга замечательная и вы найдете там ответ на ваш вопрос и не только.

в связи его с генетикой...

Язык сохранил и передает нам истину предков.