кем на гражданке может работать бывший дознаватель?

грузчиком не сможешь, сторожем не сможешь. иди в пожарники

Если долго работал дознавателем - то иди в адвокаты или юристконсульты по уголовным делам - это если хочешь по профессии работать. А так офис менеджером легко устроишься.

Да кем угодно. Можно юрисконсультом, адвокатом, начальником охраны, в службу безопасности, в отдел кадров. Было бы желание, а возможностей много.