Сколько тонн пальмитиновой кислоты получится при омылении

Гидролиз триглицерида:
CH2-O-CO-C17H33 + H2O--------------------------------------+C17H33COOH
!
CH-O-CO-C15H31 + H2O--->CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + C15H31COOH
!
CH2-O-CO-C17H35 + H2O---------------------------------------+C17H35COOH
Справа (столбцом сверху вниз) - олеиновая, пальмитиновая, стеариновая кислоты. Молярная масса жира - 860 кг/кмоль
n(жира) = m/M = 5000 кг/860 кг/кмоль = 5,8 кмоль
По уравнению - столько же (теоретически) получится пальмитиновой кислоты.
m(C15H33COOH)теор. = n*M = 5,8 кмоль*256 кг/кмоль = 1488 кг
m(практ) = m(теор) *В = 1488 кг*0,7 = 1042 кг