9 лет назад
Что делать если сливочное масло не растворяется в молоке с яйцами
Готовлю маффины. Смешала яйца с молоком, добавляют масло и вот результат:
Что делать?
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
в холодном молоке конечно не раствориться масло. продолжайте все делать по рецепту. это не страшно
для маффинов масло или растапливают, или взбивают с яйцами/сахаром до белизны.
Пеките с тем, что получилось- масло разойдется при нагревании в духовке
Ничего страшного, мешайте как есть. Масло и не растворится, даже если оно будет жидкое - плавать будет на поверхности. Просто тесто вымешивайте хорошо - и всё получится.
Удачи!
Источник: ИМХО, Личный опыт
Миксером сбить
Вобщето масло сначала подогревают, чтобы оно растворилось, остужают а потом вливают в яйцо и молоко. А так можно на водяной бане немного подогреть и масло растворится.