Крем для маффинов

Question

Крем для маффинов

Masha Kulikova Гуру (3366), на голосовании 9 лет назад

Хочу сделать крем для объемного украшения маффинов и капкейков. Масляный - тяжелый. Хочу сметанно-творожный. Подскажите рецепт, чтобы он был плотным для работы кулинарным мешком с насадками.

Answer 1

Elin 25 Мыслитель (5899) 9 лет назад

Да вот же он http://www.povarenok.ru/recipes/show/88806/

Masha KulikovaГуру (3366) 9 лет назад

Судя по фото жидковат. Вы сами делали его по этому рецепту?

Elin 25 Мыслитель (5899) Нет. Но там автор пишет, что крем не растекается.

Answer 2

Megan Fox-Солнцева Профи (709) 9 лет назад

В рот мне баклажан, если я не права, но по-моему это Garnier maffins, новая коллекция.

Masha KulikovaГуру (3366) 9 лет назад

?

Megan Fox-СолнцеваПрофи (709) 9 лет назад

Че вопрос, да вопрос, делай ответ лучшим, я баллов хочу

Answer 3

Добрый день. Надеюсь, не сочтете рекламой, если я поделюсь сайтом Энди Шеф http://andychef.ru/secrets/. Я лично пробовала с этого сайта сливочный сыр + сливки для выравнивания торта, форму держал хорошо, а для капкейков сливочный сыр + масло или швейцарскую меренгу, если миксер мощный. Для меня тоже масляный крем тяжелый, делала еще заварной-масляный крем, он замечательно держит все завитки шапочки и не такой тяжелый, как на чистом масле, но мне все равно жирноват. Тут дело вкуса