Подарили Китайский чай- fujian anxi xihua tea Подскажите пожалуйста как его правильно заваривать!

http://www.youtube.com/watch?v=S0Lgcd-e0g0
здесь в подробностях.

Это марка чая, а не его сорт... :) В любом случае - не кипятком точно.

Да как любой чай. Обдай кипятком заварной чайник, насыпь заварки из расчета чайная ложка на чашку и залей горячей кипяченой водой, но не крутым кипятком. Настаивай минут 5-7 и пей. Обычно он требует меньше сахара, чем черный, а можно и без сахара.