Какие спиртные напитки делают из полыни?

Абсе́нт (фр. absinthe от др. -греч. ἀψίνθιον — полынь горькая) — алкогольный напиток [1][2][3][4], содержащий обычно около 70 % (иногда 75 % или даже 86 %) алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни (лат. Artemisia absinthium), в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона.