можно ли заменить кефир на йогурт в данном рецепте: Кефир-1 ст Сахар- 1 ст Мука- 1 ст Какао- 1 ст, л Сода-1 ч. л Яйцо- 1

Денис Т. Мастер (1342) сода реагирует хорошо в присутствии кислот (в кефире и КИСЛОмолочных продуктах это молочная кислота), а в молоке ее нет, поэтому нужно разрыхлитель (там есть и сода и кислота). Либо сода +лимонная кислота+мука=разрыхлитель.