Из 21 кг свежей малины получается 3 кг сухой. Сколько взяли свежей малины, если получили 5 кг сухой?

прямая пропорциональность :
больше возьмешь сырья- БОльше получишь продукта.

соль в четкой записи условия: сырье под сырьем. продукт под продуктом:
21 кг.... 3 кг
х кг.... 5кг

для бездумного решения наискосок без неизвестного 21*5 перемножаются числа
по диагонали с неизвестным - на это произведение делить нужно: считай 21*5:
3сократим 21и 3 проще счет.