Как жарить замороженные печеночные катлеты?
И сколько?
по времени
На горячую сковородку с маслом, с двух сторон, а потом накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне.. принцип жарки котлет одинаковый..
На сковороду налить растительное масло, положить замороженные котлеты. накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. периодически переворачивать. Они и разморозятся, и приготовятся. По времени... хз... зависит от толщины котлет.
разморозить-жарить
Замороженные продукты жарят не размораживая. После жарки, добавляют немного воды и дотушивают при закрытой крышке.
Разморозьте котлеты в микроволновой печи, после чего выложите на сковороду с нагретым маслом и обжарьте до готовности. Это довольно быстрый вариант. Правда после разморозки вид котлет может пострадать, к тому же, нет гарантии, что они попросту не развалятся. Более популярный способ: обжарьте замороженные котлеты в кипящем масле до образования золотистой корочки. Переверните. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте немного потомиться.
Кстати, микроволновую печь можно использовать не только для размораживания котлет. После разморозки обжарьте котлеты на гриле около 20 минут. Более диетическое блюдо получится у вас в духовке. Сначала обжарьте котлеты с двух сторон на сковороде, а затем выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.
После обжаривания на сковороде можете довести котлеты до готовности в пароварке - это также займет 20-30 минут. Еще проще приготовить блюдо на пару, не вынимая из сковородки. Для этого просто добавьте на сковороду с котлетами немного воды, лука, приправ и тушите на медленном огне. Такие котлеты получаются необычайно нежными, воздушными и просто тают во рту. Добавьте при тушении пару столовых ложек сметаны и блюдо станет еще вкуснее.