Рейс Екатеринбург - Дубай . В аэропорту ливневый снег, может ли быть задержка рейса ?

Звоните в аэропорт и уточняйте. Может, задержат, а может, и нет. Скорее нет. Чаще задерживают по погодным условиям аэропорта прибытия.

никто не знает, кроме диспетчерской службы,
смотря, какие тучи... и чей экипаж : если свои лётчики, они столько раз взлетали,
что наощупь уже могут...

обычно взлететь не мешает погода

Обычно экипаж принимает решение, лететь, а потом уже и взлетать или нет, после ознакомления с маршрутом и метеоданными. Там на самом деле всё сложно. Взлететь то не проблема и с нулевой видимостью. Ночью то взлетают чисто по приборам. Тут всё зависит от многих факторов.

Если есть обледенение самолета - не полетит.

10 минут назад вылетел а321 на москву

Да, может быть. А может и не быть. Окончательное решение принимает командир экипажа воздушного судна.

С задержкой однозначно