Что даёт жарка под крышкой и стоит ли всё ей накрывать? Заранее спасибо!
По дате
По рейтингу
..картошка там тушится а не жарится..).. быстрое приготовление дает и мягкую картошку..).. если хотите картошку с корочкой.. то крышкой не накрывайте..
Благодарен!
больше влаги
про чистоту такой бред... я лучше все маслом забрызгаю... но поЖАРЮ... а не потушу.. особенно мясо
Жарка под крышкой, дает то что если на сковороде остались частицы воды масло не будет брызгать по всей кухне .
А по поводу еды? Что творится с ней?
Не уйдет лишнее тепло и кухня останется чистой...
Если жарить мясо под крышкой, будет более сочным. И не т жирных пятен от разбрызганного жира.
согласен
Видео по теме