а миксером можно взбивать сливочный крем

..даже нужно..)..

А вы собираетесь венчиком махать? Конечно, можно

Конечно можно.

Насадки миксера крутятся в разные стороны. Некоторые сливки могут на это плохо отреагировать. Но если снять одну насадку миксера, то можно.

Ну не вилкой же