Helen
Оракул
(71761)
Я вот этот желе-бульон не люблю. Осетрину - ДА. Лежит в морозилке до праздников, но запекать будем на мангале - вот уж вкуснота получается!
Достаточно необычно можно сделать из красной рыбы (горбуша, кета...) . Все делаете, как обычно. Но есть фишка: часть бульона охлаждаете до комнатной температуры, добавляете 1-2 ложки майонеза, размешиваете хорошо, заливаете в блюдо, ставите на холод. На этот белый слой выкладываете рыбу, лимон, зелень, яйца (лучше перепелиные) , затем оставшийся бульон и на холод. Получается очень нарядно и привкус своеобразный! Приятного аппетита!