Фарш, яйцо, специи, зелень, обжаренная морковка и лук, рис. Мокрыми руками катаю, обваливаю в муке и в форму, заливаю томатным "соусом"
Еще видела как рис втыкают в поверхность, выглядит как ежик, да :)) Но как представила, КАК это долго....
Во, нашла картинки выглядели примерно как на первой - рисинки были перпендикулярны поверхности ежиков,
а на второй - неплохая идея :)