Как приготовить тесто кляр для рыбы в тесте?

Question

Как приготовить тесто кляр для рыбы в тесте?

nemo & K* Ученик (115), закрыт 8 лет назад

Answer 1

..яйцо.. мука.. крахмала немного... желательно бы пиво.. на пиве кляр лучше всего.. тем более для рыбы.. но можно и минеральную воду... соль.. перец.. хорошо бы ложку водки туда.. или коньяка... ).. тесто готовить на глаз.. оно должно быть гуще чем на блины...

Answer 2

Massi Искусственный Интеллект (273495) 8 лет назад

Мука, яйцо, вода, перец и соль

Answer 3

яйцо, соль мука, вода немного разрыхлителя и консистенция густой сметаны. можно добавить тертый сыр

Answer 4

обычное тесто как на блины, чуть гуще+20-40гр водки. Проверено годами.

Answer 5

Присоединяюсь к предыдущим ораторам. Я еще луковицу мелко порезанную добавляю.

Answer 6

Я жарю так. Сначала обваливаю в муке с солью, потом в яйце, главное не наоборот)))
Как тут [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Answer 7

Согласна с Веткой: лучший кляр для рыбы - на пиве. Взболтать пару яиц с солью (можно добавить перец и другие пряности), влить стакан пива, понемногу добавлять муку, чтобы получилось тесто как на оладьи.

Answer 8

белки яиц взбить до образования лёгкой пены, добавить муку, хорошо размешать. для кляра-на одно яйцо-2 столовые ложки муки.