..почему нельзя в одну реку войти дважды?.. что это означает?.. не буквально же надо понимать?

Река течет.
Вода, в которую Вы вошли первый раз, уже давно утекла.

Иначе говоря, все вокруг постоянно меняется, мы всякий раз действуем в разных обстоятельствах, даже, если они кажутся нам одинаковыми.