Вы удалили таблицу разделов. Никаких операций кроме чтения с этим диском не производите до завершения процесса восстановления, восстанавливайте данные на другой раздел или внешний носитель, тогда вероятность восстановления всех данных будет близка к 100%. Для восстановления рекомендую "GetDataBack for NTFS", это лучшее что есть из подобных утилит (говорю по своему опыту).
Описание утилиты GetDataBack на Хабрахабр.
нажмите Shift+F10, откроется командная строка. Там набираем
-> diskpart
-> list disk (находим диск, который необходимо конвертировать, если винчестер только один, то это disk 0)
-> select disk 0 (выбираем соответствующий диск из списка)
-> Clean (очистка таблицы разделов)
-> convert mbr (сама конвертация).
По завершению наберите Exit и нажмите Enter.