Как сделать мороженное в домашних условиях?

-3 стакана сливок,
-1 стакан сахара,
-3 яичных желтка,
-Ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Яичные желтки тщательно растираем с сахаром и ванилином по вкусу, и постепенно смешиваем с горячими сливками, постоянно перемешивая. Затем ставим смесь на огонь, и постоянно перемешивая, нагреваем на слабом огне, пока масса не загустеет.

Готовую смесь снимаем с огня, даём полностью остыть, и ставим в морозильник до полного остывания. Мороженое можно подавать на стол с фруктами, ягодами, шоколадом и разными сиропами.
http://howcooktasty.ru/kak-sdelat-morozhenoe-v-domashnix-usloviyax-recept.html

гугл в помощь