Есть слова в которых есть звук/буква Ң и их следует выучить. В остальных случаях буква Ң присутствует в некоторых окончаниях (чаще притяжательных). Нужно подучить грамматику.
Не знаток казахского, просто знаю, что в ряде тюркских алфавитов на кириллической основе (в казахском в том числе) буквой Ң обозначают носовой звук (нг), который в русском языке отсутствует.