Почему Земля круглая? А почему да потому что ...

.
Шар, это форма с минимальной собственной гравитационной энергией.
Собственная гравитационная энергия тела, это суммарная энергия по всему объему тела одних частей тела в поле гравитации других частей тела.

Если тело не является точкой, тогда на одни части этого тела действует гравитационное поле других частей этого же тела. Вот если мы посчитаем, какая энергия гравитационного взаимодействия каждой точки тела в гравитационном поле всех других точек этого тела, а потом просуммируем эту энергию для всех точек тела, то получим, что для шара эта энергия будет минимальной среди всех других форм с одинаковым объемом тела.

У куба, тетраэдра, параллелипипеда, ромбоэдра, эллипсоида и других тел такого же объема эта собственная гравитационная энергия окажется больше, чем у шара.

Любая система стремиться перейти в состояние с минимальной энергией. Поэтому такие массивные тела, как планеты, со временем принимают форму шара, даже, если изначально они были какой-то другой формы. Под действием гравитации высокие выступы разрушаются и засыпают глубокие впадины. Этот процесс продолжается до тех пор, пока планета не станет шарообразной.

P.S. В реальности все планеты вращаются вокруг своей оси. Поэтому реально планеты, в том числе и Земля, имеют не идеальную форму шара, а чуть искаженную. Это форма эллипсоида вращения. Радиус до экватора чуть больше, чем радиус до полюсов.
Причина - центробежная сила, которая возникает при вращении.
.

Потому что гравитация работает во все стороны одинаково.

Земля во время своего формирования была пластична. А любое пластичное вещество стремится преобрести форму с наименьшей площадью поверхности. А из всех фигур одинакогого обьёма наименьшей площадью поверхности обладает шар.

Вот почему: http://www.youtube.com/watch?v=tYkU9GihnsM
Жидкость в невесомости принимает форму шара.

Земля же жидкая по большей часть, только сверху кора есть.