Есть ли различие между флешкой и жестким диском кроме объема?

ага

есть

Есть.

в диске диск вращается

конечно совершенно разные они

Где ж вы такие берётесь... жёсткий диск - это электронно-механическое устройство с магнитным принципом записи на вращающийся носитель. Флешка - чисто электронное устройство, запись информации производится в виде электрических сигналов на флеш-носитель.

Разные носители и принцип записи и хранения
Ну и обращения

Для таких вопросов как раз есть википедия.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Жёсткий_диск
https://ru.wikipedia.org/wiki/Флеш-память