Только- что разбила яйцо и у него мутноватый белок. Можно жарить?

Почему белок иногда бывает непрозрачным?

Мутно-белый цвет белка объясняется наличием большого количества углекислого газа CO2 в яйце. Мутный белок является признаком свежести яйца, так как углекислый газ еще не успел выйти из него. В старых яйцах этот элемент испаряется через поры скорлупы.
http://chpt.ru/o-kompanii/novosti/45-interesnykh-voprosov-i-otvetov-o-kurinykh-jajcakh/

Мутный или прозрачный белок?

Что делает яичный белок мутным или прозрачным? Ответ — возраст яйца. Старые яйца имеют более прозрачные и жидкие белки, в то время как белок свежего яйца может быть мутным и тягучим.
http://food-is-good.com/neizvestnye-fakty-o-jajcah/