Ученик (61), решён 9 лет назад
Чем колбаса пепперони (итальянская) отлчается от салями и сырокопченой?
Лучший ответ
пеперонни это просто сорт такой сырокопченной, по названию провинции
Остальные ответы
Редкостная гадость. Это салями с добавлением острого перца. Салями отличается о сырокопченой тем, что салями не коптят. Это просто высушенная (вяленая) естественным путём колбаса. Вся колбаса в Италии называется салями. И только вяленая и вареная
9 лет
Пепперони - это уже итальянские американцы назвали. И это не совсем правильно. Перец (в американском варианте) и жгучий перец - это разные вещи. В Калабрии, где её производят, она называется пикантной.
9 лет
ну, вот потому и не стоит сводить все к "гадости". это совсем не вежливо.
По методу обработки. Это сыро-вяленая колбаса!
Все вопросы
Категории
Избранные
