Для чего подсаливают воду (например при варке пельменей или макарон): чтобы еда была подсоленой или чтобы вода быстрее

Question

Для чего подсаливают воду (например при варке пельменей или макарон): чтобы еда была подсоленой или чтобы вода быстрее

Пантера Гуру (3366), закрыт 16 лет назад

вскиала?

Answer 1

Соленая вода закипает дольше, поэтому, когда варишь пельмени, сначала доведи воду до кипения, брось в нее соль и пельмени. А солят для того, чтобы и макароны, и пельмени, и вареники не были пресными на вкус.

Answer 2

вода от этого быстрее не вскипает! скорее наоборот. )
разумеется, таким способом просто солят пищу

Answer 3

Подсоленная вода быстрее не вскипает, у нее температура кипения выше. Это подсаливают то, что варится.

Answer 4

Чтоб еда была подсоленной. Соленая вода закипает чуть дольше, чем несоленая.

Answer 5

Это нужно для того, чтобы изделия из муки не разваливались

Answer 6

Температура кипения соленой воды выше, чем чистой. Соответственно, чем выше температура кипения, тем быстрее и качественнее сварится содержимое кастрюли.

Answer 7

Хладар Знаток (347) 16 лет назад

солят еду

Answer 8

ну, и чтоб еда была соленая, и чтоб мУчные изделия не разваривались))

Answer 9

соленая вода закипает чучуть медленей, а если макароны посалить после варки их есть невозможно .Только если сильно голодный!!!!