Если человека называют мастодонтом, или говорят, что он такой-сякой мастодонт, что это значит?

Это такой доисторический предок слона, размером больше мамонта.

С устаревшими взглядами на жизнь, я так думаю.

Это тот человек который крушит все на своем пути,
Ломает все стереотипы и не имеет рамок на жизнь
Никто и ничто не сможет его остановить !!!
Таких людей по всем миру 0.0001%
Сейчас большинство людей живут в клетке и им диктуют правила как жить (дергают за нитки как марионетку) .

(иноск. иронич.) - человек необыкновенного, громадного роста (намек на мастодонта - еще недавно самое огромное из всех доныне открытых допотопных животных; теперь найдено еще одно в 4-5 раз больше него)
Ср. Чувствую, что этот мастодонт в юбке вогнал меня в краску, и довольно резко заявляю, что не нуждаюсь в ее услугах.
М. Горький. Болесь.
Ср. Люди старого сорта теперь большая редкость: порода вывелась. Они отвечали своей атмосфере точно так же, как формы мамонтов, мастодонтов, и проч. отвечали первобытной атмосфере земного шара.
Григорович. Мой дядя Бандурин.

я не мастаэжаэ
ву
вма

Синоним - долгожитель. Или ещё так говорят про того, кто очень долго и успешно занимается профессиональной деятельностью, и многих коллег на своём пути пережил (уволились).