Сэмпл это одиночный звук музыкального инструмента - удар по барабану, тарелке, звук (нота) сыгранная на ф-но, гитаре, скрипке, саксофоне итп. Сэмплер это программа или плагин, с помощью которой играют сэмплами.
Плагин это программа-приставка к секвенсорам (программам для создания музыки). Есть плагины VSTi - виртуальные инструменты (клавишные, духовые, струнные, ударные итп) и VST - виртуальные эффекты (эффект-процессоры) - компрессоры, эквалайзеры, ревербераторы итп. Отдельно от хоста (секвенсора) на работают.
Пресеты это наборы предустановок (настроек) для плагинов - разные звуки ф-но, гитар, ударных итп и разных установок уровней эффектов - компрессии, реверберации итп.
Вот, например, плагины (ВСТи) в сэмплере Контакт 5 (фото).
Например, в комплекте программы Mixcraft 7 есть и сэмплы, и сэмплеры, и плагины, и пресеты к ним -
https://www.youtube.com/watch?v=H5QmYlq9bUM