Что такое пересорт? На примере по результату ревизии?
Всё предельно просто. Пересорт - это пересортица товара и материальных ценностей одоименной группы товаров но разных по составу (сорту) . Например у вас по учёту числиться мука 1 с в колиестве 3 кг. и мука 2 сорта в кол-ве 5 кг. , всего 8 кг. , а фактически в наличии тоже 8 кг. , но муки 1 сорта 5 кг. , а муки 2 сорта - 3 кг..
Но если пересортица - нехватает телевизоров 5 штук, но 5 лишних холодильников, то холодильники оприходуют, а за телевизоры платить надо будет.
представь ревизию склада хоз. товаров: числится 5 пачек порошка "Лоск" и 3 пачки порошка "Ласка". А по результатам ревизии: 4 Лоска и 4 Ласки. Общее количество совпадает, а по видам - нет. ПЕРЕСОРТ!
Это одна позиция перепуталась с другой (например по вкусу, апельсин на лимон) Или например мыло туал. Банное 140г, а у Вас на остатках мыло туал. 200г. Вот так.
А если филе горбуши и филе трески это является пересорт