Как определить степень сжатия конкретного файла и наилучший метод для его сжатия?

Степнь сжатия определяется очень просто - (начальный размер файла до сжатия - конечный размер файла после сжатия) /начальный размер и все это потом *100%
Эти цифры показывают программы сжатия (архиваторы) (WinZIP, WinRAR, достаточно открыть архив при помощи такой программы)
Определить наилучший метод - вопрос некорректный. Некоторая информация не сжимается, некоторая информация почти не сжимается без потери информации (звук, видео) , но неплохо сжимается с умеренной потерей информации.. . В любом конкретном случае для определения лучшего метода пробуем все и выбираем. Еси под методом идет речь "выбор программы архивации", то в среднем чуть лучшие данные показывает WinRAR, но лучшая программа архивации, что я встречал - это архиватор Microsoft, который идет в поставке инсталлятора от Microsoft и создает CAB файлы, он выигрывает иногда почти в двое по сравнению с WinZIP и WinRAR