а почему печень трески едят, даже деликатесом считается, а печень других рыб нет?

Question

а почему печень трески едят, даже деликатесом считается, а печень других рыб нет?

WWW WWW Гуру (2805), закрыт 9 лет назад

Answer 1

Екатерина Филькина Мастер (1273) 9 лет назад

Кстати, а мы очень любим печень минтая!))) А вообще, это не только деликатес, но и очччень полезна!!!)

SecretИскусственный Интеллект (899276) 9 лет назад

это по сути одно и то же

Екатерина Филькина Мастер (1273) Отряд один, и хоть рыбы очень похоже, но все таки отличаются. К тому же, хоть всем известна печень трески, но печень минтая содержит гораздо больше витамина А, из нее делают медицинский рыбий жир

Answer 2

Ля Ночка Искусственный Интеллект (330299) 9 лет назад

Печень минтая есть в продаже.

Answer 3

не знаю. но у нас чего то никто печень трески не ест (хотя ест) котишка)

Answer 4

едят печень любых рыб - только её собирать муторно - я когда дома котлеты делаю то её в фарш кладу -- тут ещё одна причина есть - у рыб очень нежный жёлчный пузырь и его трудно отделить от печени не порвав - а на производстве всё надо делать быстро == а если при отделении пузырь порвался то печень будет горчить даже после промывания
так что любая печень деликатес - вероятно у тресковых рыбалей есть приспособления или другие секреты производства
раньше на рыбокомбинатах осетровую печень тоже собирали при рыбообработке в отдельную ёмкость - только в продажу она не поступала

Answer 5

потому что треска всем рыбам рыба! и печень у нее отменная)

Answer 6

не у всех рыб такая большая печень, как у трески, налима или минтая. У карасей и щук я ее вообще не наблюдала ни разу, когда чистила.