из чего состоит дисплей у Samsung Galaxy S5 тачскрин, матрица, можно полное описание?

Дисплей, тачскрин, сверху наклеено стекло Gorilla Glass. Рамка тоже считается. Сзади дисплея контроллер тача, скорее всего и датчиков приближения/освещённости.

Это всё называют модулем и в сервисниках обычно предлагают поменять весь модуль, даже если разбилось только стекло, а дисплей целый. Но некоторые соглашаются отлепить стекло и поменять отдельно.