Объясните физическое явление.
Если потрясти газированную воду то начинает появляться пена. Почему?
Если потрясти газированную воду то сосуд в котором она нельзя будет сжать даже если в нем есть немного воздуха. Почему?
Ели уронить полностью заполненную бутылку в которойгазированная вода то она лопнет. Почему?
во-первых, это не физическое, а физико-химическое
во-вторых, газированная вода содержит растворимые молекулы двуоксид карбона, и когда вода поддается внешним эффектам, то СО2 превращается в газ, а это приводит к увеличению давления
а почему при низких температурах этого не происходит, знаешь?
Потому что угольная кислота нестабильна, и при физическом воздействии (как в принципе при нагревании и спонтанно) распадается на воду и углекислый газ. Угольная кислота нестабильна потому что атмосферное давление слишком маленькое, а в закрытой пробирке, если её трясти, давление возрастает до максимального значения, и становится намного больше атмосферного, и её уже нельзя сжимать.
В нутри бутылки при тряске высвобождается газ растворенный в воде, давление повышается.
Это скорее физика, а не химия. В газированной воде есть угольная кислота, которая легко распадается на углекислый газ и воду. Давление образовавшегося газа не даёт сжать ёмкость, а пузырьки газа и есть "пена".При этой реакции выделяется газ, поэтому давление в бутылке смещает равновесие реакции, препятствуя её протеканию, не давая кислоте распадаться эффективно и быстро пока не откроешь бутылку.
