что такое мадера? что означает это слово?

Мадера - это сорт десертного вина. Назван по месту изобретения - остров Мадейра (Испания).

вино. есть легенда что это вино было привезено с о. Мадейра и по дороге перегрелось и испортилось. но гурманы посчитали что в нем есть что то особенное так появилось вино под названием мадера.
хотя лучше почитать в Википедии

это вино, наверное названо по сорту винограда или по названию провинции, в которой производится. Посмотри раздел "Вина мира"

Мадера - испанское вино с острова Мадейра. Перевозилось на кораблях в дубовых бочках. При высокой температуре взаимодействовало с дубильными веществами бочек и приобретало слегка коньячный привкус. Практически без сахара. Мне не нравится.