прошу совета по приготовлению куры гриль в магазине

Question

прошу совета по приготовлению куры гриль в магазине

Зелёныймаг Ученик (147), закрыт 8 лет назад

Вопрос к тем кто работал в продуктовых с готовкой куры гриль. Что можете посоветовать, для того что бы изготовить шикарную куру в гриль машине ( вертель с четырьмя металлическими корзинами) со специями " кулинарный маг" универсальные специи для куры гриль в рыжей упаковке. Как готовить куру гриль и разрубы, и что было бы неплохо добавить туда дополнительно?))))

Answer 1

Фридрих Сибогатов Просветленный (38563) 8 лет назад

ролтон- твой романтик....

Answer 2

Сева Савчук Ученик (116) 8 лет назад

Мдаа доширак в помощь

Answer 3

Федя Булкин Оракул (65148) 8 лет назад

В магазине кур готовит ГРИЛЬ! Ты тут при чем?!

ЗелёныймагУченик (147) 8 лет назад

Гриль сама кур не замаринует и не сделает добавок что бы это было вкуснее и красивее

Федя Булкин Оракул (65148) Купи такую гриль, которая и замаринует, и сделает добавки! Че не понимаешь, что ли?!

Answer 4

Примерно так, автор.
http://www.youtube.com/watch?v=yOu1m0pUubY

Answer 5

В последнее время в магазинах куры-гриль получаются полусырыми. Наверное экономят. Совет больше обращайте внимание (если вы готовите) на конечную цель, а потом на примочки и к вам потянутся люди!

Answer 6

Я работала в таком магазине. Никаких примочек не нужно. Загружаешь кур и жаришь до готовности. Только сильно не пересушивай, а то потеряют в весе и будут выглядеть маленькими.

Answer 7

любого мясосо 100гр. выход 65-75гр мясной или овощьной или фруктовый продукт теряет в весе

Answer 8

Применяйте не пищевые добавки, а натуральные приправы!

Answer 9

алена борисова Ученик (53) 8 лет назад

На гриле

Answer 10

Маринуйте с майонезом и луком или чесноком ))

Согласна, что лучше меньше искусственных усилителей ))

Знаю толк в бройлерах ))

Answer 11

БаНаНчИк Ли Ученик (136) 8 лет назад

Никак

Answer 12

Майонез, перец, соль. Смешать эти ингрединеты, намазать густо курочку. Следующее, нужно ещё обернуться в фольгу и запекать в духовке при температуре 180°t,полтора часа.

Answer 13

насчет того как делают в магазине не знаю, но дома вкуснее всего получается так: тушку посолить, поперчить, намазать майонезом, внутрь положить несколько целых очищенных луковиц можно побольше класть, по бокам тоже пару луковиц, нашпиговать дольками чеснока нечищенными и запекать в духовке в рукаве, получается даже вкуснее и сочнее чем гриль

Answer 14

Дмитрий Романенко Профи (661) 8 лет назад

////

Answer 15

майонез екатеринбургского МЖК. Можно реанимировать курицу, которая неделю в тепле валялась. можно посыпать чуток магги на второе. Там глютамат, сожрут вместе с подложкой.

Answer 16

Tarantino Quentin Мыслитель (8769) 8 лет назад

Главное свежесть, что с утра еще яйца несла или хрюкала.

ЗелёныймагУченик (147) 8 лет назад

Хочешь прикол? В городе почти нет такой куры ( в основном цыплёнок бройлера . А цыплёнок бройлера - это цыплята напичканные всякими веществами и гормонами для быстрого роста, и живут они не более трёх месяцев. Они не способны нести яйца и жить как обычной куриной жизнью. Вот такая вот жестокая правда...

Tarantino Quentin Мыслитель (8769) Это да. Но есть ферм. хозяйства где все натур. но и цена соотв. Я не говорю про город или еще что-то, я про вкус.! Домашнее мясо, молоко, творог никогда не забыть вкус. То что в Ашанах-вата.

Answer 17

Неизвестный персонаж Оракул (62041) 8 лет назад

купить готовый

Answer 18

Любовь Лысухина - Киселёва Ученик (172) 8 лет назад

скорее... купить готовую!

Answer 19

обыкновенно, разогреваеете гриль сначала, потом ставите на 200 градусов на 20 мин, потом на 150 еще на 20-30 минут, на 50 градусов до готовности, не знаю насчет приправ, они приходили уже в приправе

Answer 20

Люси Франкенштейн Мастер (1058) 8 лет назад

доширак в помощь