как узнать ток покоя усилителя?

закороти сигнальный вход усилителя и измерь ток.

Включить амперметр в разрыв провода не пробовал?

На резисторе 0.5 ом на твоей схеме, меряй постоянное напряжение в миливольтах, и вычисляй ток, пример 50 мв, будет 100 ма.

Замерив напряжение на резисторе R1 и разделив его на значение сопротивления, будешь знать ТОК ПОКОЯ ВСЕГО УМ. Ток покоя выходных элементов (в подавляющем большинстве - оконечных транзисторов) измеряется по-другому; если есть необходимость в настройке режима (А, АB, B и т. д.).

Убрать звук, и включить амперметр в разрыв цепи питания.

Ток потребления не показатель тока покоя оконечного каскада, это может быть только 60% от общего тока, а надо измерить точно! От этого зависит режим...