Можно ли заморозить сметанный крем? Приготовила крем для торта, оказалось много лишнего

Question

Можно ли заморозить сметанный крем? Приготовила крем для торта, оказалось много лишнего

К Профи (959), закрыт 9 лет назад

Дополнен 9 лет назад

После разморозки не будет он таким взбитым?

Answer 1

не слушайте никого, замораживайте! всегда замораживаю, когда готовлю свой улетный медовик. обычно крема получается больше, чтобы наверняка хватило. просто такой крем уже в виде крема не пойдет. но мы его хомячим, как мороженое!!!!))))))))))) или беру обрезки медовика, ломаю, перемешиваю со сметаной, утрамбовываю и в морозилку. потом нарезаю кусочками и объедение. кстати, тортик здесь http://vkusnonatalie.ru/tort-medovik-poshagovyj-recept-s-fotografiyami/

Answer 2

Зинаида Ходырева Просветленный (34515) 9 лет назад

Нет. Лучше так съесть.

Answer 3

заморозить можно, но после разморозки получите каку расслоившуюся

Answer 4

..заморозить то можно.. но потом уже не сможете его использовать именно как крем.. структура поменяется... сметана крупинчатая станет... после разморозки расслаиваться будет.. ну если только в выпечку его добавить...

Answer 5

Hope Мыслитель (7405) 9 лет назад

жидкость отойдет.... (((

Answer 6

можно, но после разморозки он отойдет водой и выбросите изначально вкусный продукт

Answer 7

Лучше подайте на десерт_ разложите в вазочки, сверху шоколадной стружкой посыпьте. И вкусно и продукт не выбосите

Answer 8

нет, потому что после разморозки испортится консистенция крема

Answer 9

согласна с предыдущими мнениями (жидкость отойдет)
если у вас есть печенье (топленое) и бананы, можно сделать ленивый тортик-десерт такой)
в форму выложить печенье в один слой, полить его кремом, сверху положить слой из кружочков банана. так выкладывать слои, пока крем не закончится-крем должен покрывать десерт. уберите в холодильник на пару часиков, чтобы печенье пропиталось.
потом достанете его из холодильника-можно разрезать на кусочки, можно есть вилкой или ложкой... можно посыпать шоколадной стружкой.
можно не в одну большую форму делать, а в маленькие-это уже как вам удобно)